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買って後悔した?ストウブを使いこなせないズボラ人間の使用レビュー|ブログ

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「ストウブの鍋が欲しい」でも料理が苦手な私は

「使いこなせないかも?そもそもいらない?」と悩みました。

鍋を買って後悔しかけた「ストウブ」を使いこなしてないズボラ人間の使用レビューです☆

目次

ストウブは使いこなせないかも?と思いながら選んだ

結婚する時にお祝いに何が良いか聞かれ、

憧れがあった&「今もらわなかったら自分で買う事は無いかもしれない」と思い切ってストウブをお願いしました。(他に欲しいモノが思いつかなかったというのもあります。)

筆者のストウブのサイズ

私が頂いたストウブのサイズはココットラウンドの22センチです。


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ストウブを使わなかった時期

私はストウブは家に来てから何年も使いませんでした。

ストウブの鍋を使わなかった理由

ストウブを数年間殆ど使わなかった理由。

その当時は時間に余裕がなかったからです。

短いスパンで引っ越しをしたり、通勤時間が長すぎたり。

いまいち使い方がわからないまま箱にいれたまましばらく放置してしまいました。

数回は使ってみましたが、会社が終わって家について短時間でササッと夕飯を作るなら軽い鍋の方が簡単。

平日に使う事はほぼゼロだったと思います。

私が使わない時期は旦那が使っていた

私が一度ストウブ開封して使ってみたら、旦那がストウブに興味を示し、休日に豚バラのカレーを作るようになりました。

私が全くストウブ使わない時期は旦那がカレー作りに使っていました。

ストウブで一度豚バラを煮込んでから作ったカレー、とっても美味しかったです。

筆者は「ストウブいらないかも?」と後悔しかけました

旦那のカレーブームが去り、箱に眠る期間が増えると「やはりストウブはいらなかったかもしれないと後悔する瞬間はありました。

でもいつか仕事をやめたら使うかもと将来に期待はしてました。

ラテちゃん

私が豚バラカレー美味しい 美味しい 美味しい ~。パクパクパクパク

⇒おなか痛いよ~う

と毎回やってたから旦那がカレー作らなくなったのかも?

ストウブを買って後悔した&使わなくなった人の理由

ストウブを買うべきか悩んでいる人&ストウブのデメリットが気になる人はこちらの記事もどうぞ。

  • ストウブを使わ なくなった&ストウブを買って後悔した人の口コミ
  • ストウブのデメリット

を確認したい人はこちら

ストウブのある生活

ストウブは家に来てから数年使う頻度が低く私にはいらなかったかもと後悔しましたが今はストウブのある生活を送っています。

ストウブの鍋を使うようになったきかっけ

ストウブを使うようになったきっかけは仕事が在宅勤務になったことです。

家にいる時間が増えて余裕ができたので使い始めました。

ストウブの鍋は使いこなせてる?

私は今もストウブの鍋は使いこなしていません。

無水調理に向いていると聞くのでやってみようとは思いつつも普通に煮てます。

お米をたくとめちゃくちゃ美味しいという評判は聞くのでいつかやってみたいと思いながら、一度も炊いた事がありません。

いつも炊飯器をつかっています。

でもストウブの鍋は今は頻繁に使っているので全く後悔はしていません。

買って後悔するくらいご飯がススムという口コミを見ると炊いてみたくなりますね!

ストウブ は使いこなしていないけど活躍してます

私はストウブ は使いこなしていません。でも今は買ってもらった事を後悔していません。

私の用途は今の所

・塊肉をただただ煮る

・手羽元をただただ煮る

普通の薄い鍋で煮るより柔らかく美味しくできる!
それに薄い普通の鍋で煮込みをすると熱効率が悪くてガス代がもったいない気持ちになる。

ズボラのストウブ超簡単レシピ

レシピと言えないとは思いますが、私の超簡単なストウブの使い方を紹介します。

ストウブを使いこなしている状態とは程遠いですが、肉をまとめて煮るだけで数日楽ができます。

①豚or鶏肉塊を鍋に詰め込む

(塩か醤油で味をつける)

②水をいれる(ストウブは無水調理もできるらしいのですが何も考えなくてよいので茹でてます。)

  • ねぎの青い部分
  • 玉ねぎ
  • ローズマリー
  • ショウガ

を肉を煮る時に一緒入れたりしてます☆

②20分~1時間煮る

③切ってその日食べる分以外は冷凍と冷蔵で保存


ラテちゃん

肉のホロホロ崩れる食感がたまらないよ

切るのが面倒な時は手羽元を煮込んでます。

鶏肉を焼くときによくこのローズマリーの茶葉と一緒に焼いてましたが、煮る時に入れてもめちゃくちゃおいしい。

ローズマリーと鶏肉はあいますね。

夫はセロリ・オオバ・みょうが・さんしょうなど
香があるものがあまり好きではないから「どうかな?」と思ったけど、鶏肉はローズマリーで煮るのが一番おいしいと言ってます。

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ローズマリーのお茶は血行促進・消化を促進するなどの効能があり、食後や寝る前にお茶として飲むのに買ってる茶葉を鶏肉焼く&煮るのにも使ってます。

スーパーの調味料売り場に売ってるローズマリーだと一瞬で無くなってしまう&割高なのでネットで買って方が色々使えて◎です。

 

ストウブはいらない?

ストウブ、使いこなしていませんが今の生活には絶対にいります!

煮込むときに必要です。

ただ家にいる時間が少ないと出番はへるかも。

味噌汁は普通の軽い鍋使ってます。手軽なので。

ストウブの22cmは中途半端?

夫婦二人の生活ではストウブ(ココット)22cm で正解でした!

ストウブ 22cmだと中途半端という口コミもありますが

(食べきる場合には大きすぎ、作り置きするには小さすぎ)

ワンサイズ上のストウブ24cmだと重さを感じて普段使いはちょっとおっくうになりそう。

作り置きしたいしワンサイズ上の24㎝でも良いのかな?とも思いましたが

ココット22cmだと少し重いけど苦にならない重さ

「大きいのと小さいのどっちがいい?」ときかれたので「作り置きするから大きいの」と回答した記憶がある。
それで22㎝を選んでくれたのかな?
結果大正解!
作りおきしなけれは20センチで十分かも。
結構重いしね。
二つもつなら24cmと20㎝以下のサイズが欲しいなぁ。

STUBA(ストウブ)の選び方(公式HP)

1つ目には、毎日のメインディッシュ作りをイメージして選びましょう。ラウンドなら20・22cm、

さらにもう一つ、と思ったら小さいサイズをプラス。これでメインと付け合わせに役立つ組み合わせが完成します。

ラウンドの14・16cm、オーバルの15・17cmは、一人分の器としてそのままテーブルにも出せるサイズ。少量でも美味しく調理できるので、一人暮らしの方にもおすすめです。 家族の人数によって、ぴったりなサイズは変わるもの。

STUBA(ストウブ)公式HP

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ストウブ 20cmと 22cm で迷う場合

毎日のメインディッシュ作り用に20・22cmどちらか迷ったら大橋由香さんの動画を確認。

ピコ・ココット ラウンド20㎝・22㎝の比較表

20cm 22cm
重さ3.6㎏4.2㎏
容量2.2L2.6L
最適炊飯量2~3合3~4合

5合の炊飯器で2合以下のお米を炊くと美味しくないのと一緒で、鍋のサイズの対して炊くご飯が少なすぎると美味しく炊けないらしいです。

ストウブの使い始め

ストウブの使い始めに 鍋の表面に植物性の油をぬり、弱火で加熱すると焦げ付きにくくなるそうです。

Q.ストウブ製品はノンスティック加工が施されていますか?

A.ストウブの黒マットエマイユ加工はノンスティック加工ではありません。油のご使用は焦げ付きをふせぎ、食材にきれいな焼き色をつけ、均一に火を通すために必要です。

使い続けていくうちに、油がなじみ、自然に焦げ付きにくい表面となります。

ストウブ製品の表面をすぐに焦げ付きにくくしたい場合は、鍋の表面に植物性の油をぬり、弱火で加熱してください。油が表面になじみ、自然に焦げ付きにくくなります。

STUBA(ストウブ)公式HP

使いはじめはそういえば焦げ付きやすかったな。
最近は焦げ付かない。

最初にこの処理をしておくと最初から焦げ付かないんだね。

ストウブ鍋のレシピ本

大橋由香さんの素材を生かした基本的なレシピが載っている本

鍋ふたの置き場がない場合

ストウブの蓋、結構邪魔なんですよね。

重いのでしっかりした鍋蓋スタンドを選びたいですね。

そこでまず見たのは布巾ハンガーを買ったら非常に使いやすかった山崎実業。

日用品は使いづらいとストレスになるのでしかっりしたのが欲しい!

山崎実業(Yamazaki)
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山崎実業の【tower タワー お玉&鍋ふたスタンド】は以前から気になってました。人気の商品で口コミもたくさんあります

ストウブの蓋22㎝の重さでも余裕&ストウブ29cmオーバルのフタが安定して置けたとの口コミがあったので22cmだったら大丈夫そう。

邪魔だと思いながら置く場所は作ればあるので買っていなかったんですよね。

届いたらレビュー追記します!

お手頃価格なのも嬉しい



【staub ストウブ リッドホルダー ふた置き 】もあるけど結構高い。

ストウブ使い方の注意

ストウブの寿命

ストウブ鍋は正しく使えば平均寿命は20年。

STUBA(ストウブ)を 買ってダメにして後悔しないためにも正しく正しく使って寿命を全うさせたいですね。

Q.どのような調理器具を使えば良いでしょうか?
鍋内側のホーロー加工の表面を傷つけない様、シリコンや木製の調理用具をご使用ください。

Qどのようにストウブ製品を洗えばよいでしょうか?

市販のスポンジと洗剤を使って水またはぬるま湯で洗ってください。研磨用の洗剤や金属性のスポンジの使用は避けてください。しつこい焦げつきには、ココットを水と洗剤につけ置きし、焦げが自然と表面から剥がれるのを待ってください。

STAUB公式HP

火傷に注意

ストウブは取手が金属で熱くなるので鍋つかみが必要です。

慣れないうちはウッカリ素手で触って「アツッ」ってやってました。

\Amazonで色んな柄売ってるよ/

ル・クルーゼ 鍋用耐熱ツマミもそのままハマるとの口コミも。

調理する時の火力

STUBA(ストウブ)の鍋 で調理する時の火力は中火以下で始めます。

Q.どのくらいの温度で調理したら良いでしょうか?

A.必ず中火以下で調理しはじめてください。その後、弱めていくことをおすすめします。保温性に優れているので、高温で調理する必要はありません。高温で調理したい場合には、急激な温度変化を避けるため、中火から料理を始め少しずつ温度を上げるようにしてください。

STAUB公式HP

ストウブの空焚き注意

急激な温度変化でストウブのホーローが剥げてしまう事があるようです。空焚きをすると一気に温度が上がってしまうので注意したいですね。

乾かすために少し火をかけるつもりがそのまま忘れてしまて剥げてしまって滅茶苦茶後悔したという口コミも。

 Q.ホーローは剥げますか?

ストウブ鋳物鍋の内側は黒マットエマイユ加工を施しています。耐久性が高く、剥げにくいのが特長です。しかし硬い地面に落としたり、ぶつけたりした場合なた剥げてしまうことがあります。また急激な温度変化でも剥げることがありますので注意してください。

STAUB公式HP

まとめ

ストウブの鍋、あまり使いこなしていないのでブログの記事にしたら色々調べるだろうと思い書いてみました。

「野菜を無水調理するだけでも美味しい・手放せないとう評判」「ストウブでご飯を炊くと美味しいだけではなく、炊飯器より早く炊くことが出来る」と知ったのでやりたくなりました。

試したら記事に追記したいと思います(^^)

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